En Madrid se puede comer rico y barato. ¿Cómo? Yendo al Mercado de San Miguel y pidiendo unos riquísimos pinches de aceitunas. Sí, ya sé que la comida típica de España son las tapas (que de verdad, lo valen hasta la última mordida) pero este «plato», que podría ser considerado más bien una entrada, es realmente recomendable.

Hay para todos los gustos:

Tenemos  el «sandwichito»de aceitunas negras, y en el medio morrón y queso firme, unidos por un escarbadientes.
Por otro lado, para los más refinados, la aceituna verde con relleno de salmón ahumado y queso brie. Y, por último, para los más tradicionales, aceituna, morrón y bacalao.  Los bueno de esto es que sí, se pueden comprar en este gran mercado o hacer en casa. Son ingredientes fáciles de conseguir y la receta no puede ser más sencilla.

Lo ideal sería servirlo de entrada y, para los que se animen, crear nuevos sabores a partir de esta propuesta.

¿Qué te parece?